Planta extremamente aromática, ideal para pratos como:
- pratos à base de tomate - sopas - massas - saladas - refogados de carne
Hortelã
O sabor desta erva varia conforme a sua qualidade, e é intenso e refrescante.
Suas folhas frescas podem ser adicionadas inteiras ou picadas. O seu aroma pode ser agregado a pratos doces ou salgados, mas também é muito usada no preparo de drinks.
Noz-moscada
O seu sabor é levemente adocicado. Uso indicado em pratos como:
- cremes com sabor baunilha - produtos de pastelaria - purês - molhos - peixes
Estragão
De aroma forte, seu sabor adocicado e ao mesmo tempo picante assemelha-se ao do anis. Indica-se seu uso em:
